Responsable à la pasteurisation

Vous êtes passionné, assidu et déterminé ? Vous souhaitez contribuer à la transformation d’un produit fièrement local? Alors venez mesurer l’impact de votre talent et votre volonté dans un projet coopératif avec une équipe ambitieuse et engagée à préserver la qualité et la fraicheur locale !

La Laiterie de l’Outaouais c’est : le Lait frais de chez nous. Choisir Notre lait, c’est consommer localement, c’est encourager les producteurs laitiers de chez-nous et c’est créer des retombées économiques en Outaouais. Optez pour la fraîcheur!

La formation, la santé-sécurité et le bien-être de nos employés font partie de nos priorités. Nous nous engageons à développer, former, encadrer et à fournir les équipements de protection et toutes les mesures nécessaires afin de préserver l'intégrité et la santé de tous nos partenaires d’affaires : VOUS!

NOUS SOMMES À LA RECHERCHE

D’une personne ouverte d'esprit et qui est passionnée de la transformation alimentaire.

Sous la responsabilité du Directeur des opérations, le ou la responsable à la pasteurisation procède à la stabilisation des produits alimentaires de La laiterie de l’Outaouais selon les normes établies. Il ou elle s’assure la qualité du processus tout en respectant les règles de santé et sécurité, de salubrité, de qualité et de production.

• Type de poste : Temps plein - permanent
• Lieu d’emploi : 275, chemin Industriel à Gatineau
• Horaire : 40 heures/semaine à l’année; quatre (4) quarts de travail de 10 h par semaine. Travail de soir ou de nuit possible.
• Avantages : En tant que membre de la Coopérative des travailleurs de la Laiterie de l’Outaouais, vous serez actionnaire de l’entreprise et bénéficierez d’une semaine de congés familiaux et de plus, les semaines de 4 jours de travail vous permettront une meilleure conciliation famille-travail.

Nous sommes en pleine croissance et nous désirons continuer de bâtir une équipe qui désire s’investir tout comme nous dans notre mission de fournir des produits de qualité avec une fierté locale.

UNE JOURNÉE DE TRAVAIL CHEZ NOUS IMPLIQUE CES TÂCHES :

• Vérifier les conditions requises pour réaliser le procédé de pasteurisation
• Effectuer la stérilisation du système HTST, les équipements qui y sont liés, les réservoirs de stockage et autres
• Participer au processus de préparation des mélanges laitiers (crème, lait, etc.)
• Procéder à la fabrication des différents produits selon les consignes de recette journalière (la séparation, l’homogénéisation et la pasteurisation du lait cru) et les réglementations en vigueur
• Tenir et compléter des rapports de fabrication
• Faire fonctionner les équipements qui servent à stabiliser les produits à traiter
• Faire et valider l’analyse du lait et des mélanges durant la production et faire, au besoin, les ajustements nécessaires
• Prélever adéquatement des échantillons pour analyses au laboratoire
• Accomplir toutes tâches et actions selon les normes de qualité en vigueur
• Exécuter l’entretien sanitaire des équipements de travail immédiat selon les programmes établis
• Participer et collaborer activement à l’amélioration continue des processus et des produits;
• Effectuer toutes autres tâches connexes

VOUS POSSÉDEZ

• DEC en transformation alimentaire ou une formation équivalente
• Un minimum de trois (3) ans d’expérience en industrie alimentaire et en opération d’équipements de production alimentaire, dont :
• Un minimum d’un (1) an d’expérience en tant qu’ouvrier de transformation alimentaire; et
• Un minimum d’un (1) an d’expérience en manœuvre d’opérations avec automate.
• Un intérêt et disponibilité à suivre des formations à l’interne et/ou à l’externe
• Une expérience dans le domaine laitier (atout)
• Un cours de pasteurisation en ligne de l’ITA (atout)

VOUS ÊTES UNE PERSONNE AUX QUALITÉS SUIVANTES

• Grande capacité d’adaptation et sens de l’organisation
• Autonomie, curiosité et habilité à trouver des solutions
• Esprit d’équipe et avoir le souci du travail bien fait
• Minutieuse, attentionnée et assidue
• En bonne forme physique
• En mesure de manipuler des produits chimiques et de soulever des poids pouvant atteindre 25 kg

LES EFFETS SECONDAIRES DE NOTRE CULTURE

• Une équipe qui se consacre à faire avancer les choses
• Une mentalité qu’il n'y a pas de problèmes, il n’y a que des solutions
• Une culture simple, décontractée et terre-à-terre
• Une philosophie d’amélioration continue, il y a toujours « une chose de plus » à apprendre

Type d'emploi : Temps Plein, Permanent

Rémunération : 23,06$ à 31,52$ par heure

Lieu du poste : En présentiel