Responsable d'exploitation agroalimentaire

Informations supplémentaires
Numéro de l'emploi
Catégorie d'emploiAlimentation et boissons et culinaire
Emplacement690 Boul Rene Levesque Est, Ville de Québec QC G1R 5A8, Canada AFFICHER SUR LA CARTE
HoraireTemps plein
Travail à distance ?N
Type de poste Gestion
Échelle de salaire : 66 000 $-82 000 $ annuellement
Admissibilité à la prime : O

RÉSUMÉ DE L'EMPLOI

Supervise les opérations quotidiennes de l'équipe Alimentation et boissons (A&B) et veille au respect de toutes les politiques, normes et procédures A&B. Gère les opérations quotidiennes en vérifiant que la qualité, les normes et les attentes des clients sont respectées quotidiennement. Maintient le budget d'exploitation et veille à ce que les normes et les obligations légales soient respectées. Établit des objectifs et des plans spécifiques pour prioriser, organiser et accomplir les tâches

PROFIL DU CANDIDAT

Éducation et expérience

• Diplôme d'études secondaires ou GED ; 4 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.

OU

• Diplôme d'études universitaires de 2 ans d'une université accréditée en gestion des services alimentaires, en gestion hôtelière et de restaurant, en hospitalité, en administration des affaires ou dans un domaine connexe ; 2 ans d'expérience dans le domaine de l'alimentation et des boissons, de la cuisine ou dans un domaine professionnel connexe.

ACTIVITÉS DE TRAVAIL DE BASE

Gestion des opérations quotidiennes

• Aide à la commande des fournitures d'alimentation et de boissons (A&B), des produits de nettoyage et des uniformes.

• Supervise les opérations quotidiennes de l'équipe A&B et veille au respect de toutes les politiques, normes et procédures A&B.

• Soutient et supervise un programme mensuel d'auto-inspection efficace.

• Utilise tout l'équipement du département selon les besoins et signale les pannes.

• Supervise les niveaux d'effectif pour vérifier que les besoins des clients, les besoins opérationnels et les objectifs financiers sont respectés.

• Encourage et renforce la confiance mutuelle, le respect et la coopération entre les membres de l'équipe.

• Comprend suffisamment les postes des employés pour effectuer leurs tâches en leur absence.

• Établit des objectifs et des plans spécifiques pour prioriser, organiser et accomplir les tâches.

• Surveille et maintient le niveau de productivité des employés.

• Vérifie que tous les membres de l'équipe/superviseurs comprennent la philosophie spécifique à la marque.

• Maintient le budget d'exploitation et veille à ce que les normes et les obligations légales soient respectées.

• Aide les superviseurs à comprendre les besoins et les attentes changeants des membres de l'équipe et à les dépasser.

• Célèbre et favorise les décisions qui aboutissent à des réussites ainsi qu'à des échecs.

• Communique les domaines qui nécessitent une attention au personnel et suit pour vérifier la compréhension.

• Coordonne le programme de nettoyage dans tous les domaines A&B (par exemple, nettoyage général), en identifiant les tendances et en faisant des recommandations pour les améliorations.

• Établit et maintient des relations ouvertes et collaboratives avec les employés.

• Crée et entretient un environnement de propriété qui met l'accent sur la motivation, l'autonomisation, le travail d'équipe et la passion pour la prestation de services.

• Suit le plan de deuxième effort et de récupération spécifique à la propriété.

• Reste facilement disponible et abordable pour tous les membres de l'équipe.

• Fait preuve de connaissance de la culture de service spécifique à la marque.

Fournir un service client exceptionnel

• Fournit des services qui sont au-delà des attentes pour la satisfaction et la rétention des clients.

• Améliore le service en communiquant et en aidant les individus à comprendre les besoins des clients, en fournissant des conseils, des commentaires et un coaching individuel lorsque nécessaire.

• Fait office de modèle pour démontrer les comportements appropriés.

• Gère les opérations quotidiennes, surveille la qualité et les normes et répond aux attentes des clients sur une base quotidienne.

• Adopte des approches proactives lorsqu'il s'agit de traiter les préoccupations des clients.

• Donne l'exemple pour les relations avec les clients.

• Se tient prêt à être disponible et abordable pour tous les clients.

• Examine les cartes de commentaires et les résultats de satisfaction des clients avec les employés.

• Répond de manière rapide aux demandes du service client.

Responsabilités supplémentaires

• Fournit des informations aux superviseurs et aux collègues de travail par téléphone, par écrit, par courrier électronique ou en personne.

• Fournit des conseils et des orientations aux subordonnés, y compris la fixation des normes de performance et la surveillance de la performance.

• Analyse les informations et évalue les résultats pour choisir la meilleure solution et résoudre les problèmes.

• Effectue les fonctions horaires du travail si nécessaire.

• Fait preuve de professionnalisme et de courtoisie envers les membres de l'équipe à tout moment.

• Comprend les budgets, les états de fonctionnement et les rapports de progrès de la paie.

• Effectue d'autres tâches, selon les besoins, pour répondre aux besoins de l'entreprise.

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