manager, restaurant

Éducation : Collège, CEGEP ou autre certificat ou diplôme non universitaire d'un programme d'1 an à 2 ans. Milieu de travail : Zone urbaine. Divers emplacements. Tâches : Analyser le budget pour augmenter et maintenir les profits du restaurant. Élaborer un budget pour déterminer le coût de la nourriture, des ingrédients, de l'alcool, des fournitures de cuisine et de nettoyage. Évaluer les opérations quotidiennes. Recruter du personnel. Établir les horaires de travail du personnel. Déterminer le type de services à offrir et mettre en œuvre des procédures opérationnelles. Tarif des produits et services. Organiser et maintenir l'inventaire. S'assurer que les règlements de santé et de sécurité sont respectés. Participer aux plans de marketing et à leur mise en œuvre. Répondre aux plaintes ou aux préoccupations des clients. Conditions de travail et capacités physiques : Environnement rapide. Travailler sous pression. Manipulation de charges lourdes. Attention aux détails. Combinaison de sièges, de station debout, de marche. Station debout pendant de longues périodes. Charge de travail élevée. Aptitude personnelle : Précis. Orientation client. Flexibilité. Organisé. Fiabilité. Esprit d'équipe. Capacité à effectuer plusieurs tâches à la fois. Options de conditions d'emploi : Tôt le matin. Soir. Quart. Expérience : 3 ans à moins de 5 ans. Options de conditions d'emploi : Matin. Nuit. Jour. Week-end. Soutien aux jeunes : Offre une formation sur le tas adaptée aux jeunes. Offre un mentorat, un coaching et/ou des opportunités de réseautage pour les jeunes. Fournit une formation de sensibilisation aux employés pour créer un environnement de travail accueillant pour les jeunes.