Artisan boulanger(ère) pâtissier(ère)

Boulanger·ère – Pâtissier·ère | Boulangerie du Vieux-Hull

Gatineau (Vieux-Hull)

Temps plein (jour, tôt le matin)

Salaire : 20 à 24 $/h selon expérience

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## À propos de nous

LUMA, la Boulangerie du Vieux-Hull est une boulangerie-café artisanale située au cœur du centre-ville de Gatineau.

Nous mettons de l’avant une approche humaine, des produits faits maison, des ingrédients de qualité et une forte identité locale.

Notre offre comprend

• Pain au levain, baguettes, pains spéciaux
• Viennoiseries et pâtisseries maison
• Menu simple (sandwichs, pizza romaine, bols)
• Café de spécialité et produits du terroir
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## Ton rôle

En tant que boulanger·ère – pâtissier·ère, tu seras au cœur de la production artisanale.

### Responsabilités

• Production quotidienne de pains (levain, baguette, multigrain, etc.)
• Production de viennoiseries et pâtisseries (brioche, biscuits, etc.)
• Gestion des fermentations et du levain
• Préparation des pâtes et cuisson
• Maintien des standards de qualité et de constance
• Organisation du poste de travail et gestion des matières premières
• Respect des normes d’hygiène (MAPAQ)
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## Profil recherché

• Expérience en boulangerie ou pâtisserie (atout important)
• Autonomie et sens de l’organisation
• Rigueur et souci du détail
• Capacité à travailler tôt le matin (début vers 6h, pain prêt à 11h)
• Intérêt pour les produits artisanaux et le travail bien fait
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## Ce qu’on offre

• Environnement de travail humain et respectueux
• Horaire stable (principalement de jour)
• Possibilité de participer au développement des produits
• Produits de qualité, approche artisanale réelle
• Équipe à taille humaine, projet en croissance
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## Pourquoi nous rejoindre

• Projet en démarrage avec vision claire
• Possibilité d’avoir un impact concret sur l’offre
• Culture simple, authentique et sans prétention
• Accent sur la qualité, pas la production industrielle
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Pour postuler

Envoie ton CV à emmanuelc.benoit@gmail.com ou via Indeed.

Nous avons hâte de te rencontrer !

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, Permanent, Contrat à durée déterminée

Rémunération : 16,10$ à 24,00$ par heure

Lieu du poste : En présentiel